KIYMALI PATATESLİ RULO
MALZEMELER
1 bardak ılık süt
yarım bardak su
yarım bardak sıvı yağ
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
2 kaşık şeker
1 kaşık tuz
1 pk instant maya
4 bardak kadar un
susam
İÇ HARCI
ben kıymayı soğan ile kavurup 2 tane rendelediğim patatesi ilave ettim, tuz,karabiber ve pul biberle tatlandırıp soğumaya bıraktım.
YAPILIŞI:
hamur malzemeleri ile çok sert olmayan bir hamur yoğurdum ve yarım saat üzerini örtüp mayalanmaya bıraktım.
hamuru 2 parçaya bölüp merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açıp her yerine patatesli-kıymalı harcı yaydırdım ve rulo yaptım, daha sonra belirli aralıklarla kesip tepsiye dizdim , yumurta sarısı sürüp susam ektim.
tepsi mayası geldikten sonra 200 derecede kızarana kadar pişirdim.
yumuşak kalmasını istiyorsanız üzerine biraz su serpip mutfak havlusu ile sarabilirsiniz.Dilek Mutfakta‘ya Teşekkürler
