.jpg)
TRİLEÇE (ARNAVUT TATLISI)
MALZEMELER: 5 yumurta 10 çorba kaşığı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 5 çorba kaşığı irmik 10 çorba kaşığı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya ŞERBETİ İÇİN: 5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı şeker 200 ml. krema YAPILIŞI: Yumurta akları bir kaba alınır. İçerisine şeker eklenip kar haline gelene kadar çırpılır. İçerisine yumurta sarıları ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır. Yağlanmış dikdörtgen cam tepsiye dökülüp 175 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Pişen kek ılımaya bırakılır. Şerbeti için süt, şeker ve krema bir kaba alınıp çırpılır.. Kekin üzerine dökülür (şerbeti iyi çekmesi için kekin üzerine kürdanlar batırılır).. Bir saate yakın bekletilip karamel sos ile servis yapılır.. (karamel sosu biz hazir kullandık..evde yapmak isteyenler için; 3 çorba kaşığı şeker bir tencereye alınır.. Eritilip hafif karamel kıvamı alınca içerisine 1 çorba kaşığı tereyağ ve 200 ml. Krema koyulup şeker eriyene kadar ocakta bekletilir) AFİYET OLSUN.
REYHANKOKULU MUTFAĞIM‘A Teşekkürler
