KARAMELİZE EDİLMİŞ MUHALLEBİLİ ETİMEK TATLISI
MALZEMELER
1.5 paket etimek
MUHALLEBİSİ İÇİN
1 litre süt
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı süt
1 paket vanilya
ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
ÇİKOLATA SOSU İÇİN:
2 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu
HAZIRLANIŞI:
Etimekler diktörgen borcama dizilir.
Şerbet için şeker bir tencereye alınır ve ocağa konulur.Sürekli karıştırarak şekerin rengi koyulaşana dek kavurulur.Şekerin rengi koyulaşınca üzerine su eklenir,bu aşamada kapağı kapalı tutularak su küçük bir aralıktan dökülür ki sıçrama yapmasın.
Ve 10 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır.
Borcama dizilmiş etimeklerin üzerine şerbet dökülür.Soğumaya bırakılır.
Muhallebisi için şeker,un tencereye konulur ve çırpıcı yardımı ile çırpılır,ardından yavaş yavaş sütü ilave edilir ve yine sürekli karıştırarak katılaşana dek pişirilir.Son olarak vanilyası eklenir ve mikserle 15 dk çırpılan muhallebi şerbeti dökülmüş olan etmeklerin üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
ayrı bir yerde hazırlanan çikolata sosu pişirildikten sonra tatlımızın üzerine dökülür ve afiyetle yenir 🙂 Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
