Tepside Cocostar Pasta (24 dilim)
Cocostar pastayi cok seviyorsunuz ve kalabalik misafirlerinize de yapmak istiyorsaniz bu tarif tam size gore çünkü tam 24 dilim hemde büyük dilimler halinde herkese bol bol yeter. İsterseniz dilimleri kucultup daha fazla cikarabilirsiniz. Birde
Kek cok yumusacik oldugu icin bn islatmadim. İsteyen islatabilir ama hic gerek yok bnce. keki icin
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
25 gr kakao
1 paket toz çikolata sosu
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
İsteğe bağlı damla çikolata Coco kremasi icin
3 poşet krem santi (yani 1 bucuk paket )
1 poset kaymak tadinda santi
2 bucuk su bardagi sut
150 gr hindistan cevizi Uzerinin ganaji icin
200 ml sıvı krema (sek ve ya tikveşli )
160 gr bitter veya sütlü çikolata Not: Krema da bir poset kaymak tadinda santi kullandim tadi hafif
olsun cok tatli olmasin diye siz tatli seviyorsaniz normal krem santi kullanabilirsiniz.Hazirlanisi
Keki icin; yumurta ve şeker 3 dk çırpılır. Sıvı yağ, süt, kakao, toz çikolata sosu eklenir ve çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenir tekrar cirpilir. büyük dik dörtgen borcam margarin veya tereyağ ile yağlanır.
kek harcı dökülür eşit bir şekilde yayılır.
Üzerine isteğe bağlı damla çikolata serpilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 10-15 dk pişirilir.
Krema icin 3 poset krem santi ve kaymak tadinda santi 2 bucuk su bardagi sut ile cirpilir. hindistan cevizi eklenir karistirilir dinlenmesi icin dolaba kaldirilir.
Kek sogudugunda uzerine krema yayilir uzerini duzlenir. Uzerinin Ganaji icin krema bir tavaya alinir isitilir ve icine cikolatalar kirilir eriyene kadar karistirilir. Kremanin uzerine dokulur yayilir. Buz dolabina kaldirilir. 1-2 saat dinlendirilir. Dilimleyip dilediginiz gibi susleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…Tarifi için @serifenin_lezzetli_mutfagi ‘na teşekkürler
