SULTAN TATLISI
Hamur icin
1 tane yumurta
250 gr tereyagi (ben margarin kullandim )
1 su bardagi irmik ( Hartweizen Grieß )
1 cay bardak toz seker
2,5 su bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Serbeti icin
425 gr toz seker(2,5 su badagi)
800 ml (4 su bardagi su )
1 tatli kasigi limon suyu
bulamak icin
1 su bardak sut
1 su bardak mor hashas tohumu
hazirlanisi
ilk önce serbetimizi kaynatalim .Bir tencerede su ve toz sekeri bir tencereye koyup kaynatin kaynamaya baslayinca limon suyunu icersine ilave edin 2 dakika kadar kaynasin ve sogumaya birabin.
Yumurta,irmik ,tere yagi seker,vanilya kabartma tozu ve unu iyice yogurun
Hamurur yumusak olmali ununuzu yavasca ilave ederek yugurun .
Hamurdan ceviz buyüklügünde paracalar alip yuvarlayin .
ilk önce sute batirip cikartin ve hashasa bulayin.
Yaglanmis firin tepsisi firin tegidi koyup siralayin .
Bu tarifde normalde ortaya birer ceviz batirmislardi isterseniz cevizde tam ortasina batirip deneye bilirsiniz.
180 CºFirinda uzerleri kizarana kadar pisirin.
Pisince firindan cikartin pembelesmis tatlinizi
Yaklasik 3-4 dakika bekletin ve soguk surubu dokün tatlinin üzerine..Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler
