DOMATES SOSLU ET KÖFTE
MALZEMELER
Köfte malzemeleri
500, Grm orta yağlı kıyma et
yarım demet maydanoz
3 ymk , galeta unu
1, yumurta akı
1,ymk, k kaşığı , pul biber
1,tatlı kaşığı kara biber
yarım çay kaşığı karışık baharat yeterince tuz
DİĞER MALZEMELER
3 Adet orta boy patates
3, adet yeşil biber
3 adet domates
1 çay bardağı ,zeytin yağı
SOS MALZEMELERİ
3 Diş sarımsak
2 adet domates
yarım çay kaşığı karabiber
arzu göre yarım çay kaşığı nane
Tuz
YAPILIŞI
maydanozu kıyın, Köfte malzemelerini derin bir kaba alın yoğurun elinizi suya batırarak arada bir ki elinize yapışmasın.dinlenmeye bırak sonra yumurtadan büyük parçalar kopar oval şeklinde köfteler yapın
seramik tavaya az yağ ile kızartın
patatesleri yıka soy 1 santim kalınlığında halka dilimle yine seramik tavada az yağ ile kızartın
(yağı azar azar veriyoruz toplam bir çay bardağı yağ ile kızarıyor )
cam tepsiye iki dilim patates bir köfte arasına koyarak malzemeyi diziyoruz
aralarına domates biber dilimlerini yarleştiriyoruz
sos malzemelerini rendele seramik tavada pişir
2, bardak sıcak su tuzunu ekle pişir
sosu köftelerin üzerine gezdir fırına sür
domates biber kızarıncaya kadar pişir yemeğimiz hazır.AFİYET OLSUN.Aslının Mutfaği‘na Teşekkürler
