Cepli Sandviç Poğaça
1 Su Bardağı Ilık Süt
1,5 Su Bardağı Ilık Su
Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
1,5 Yemek Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Paket İnstant Maya
Aldığı kadar un–yukarıda bahsettiğim püf nok. dikkat edin.
Arası için;
sıvıyağ
Üzeri için;
yumurta sarısı
susam veya çörek otu
Cepli Poğaça Nasıl Yapılır?
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Mayalanması için en az 1 saat bekletin.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bezeyi ister merdane ile ister elinizle pasta tabağı büyüklüğünden biraz küçük açıp üzerini sıvı yağ ile yağlayın ve ikiye katlayın “D” şeklinde olacak. İkiye katladığınız bezenin üzerine de sıvı yağ sürüp tekrar katlayın. Resimde görüldüğü gibi olacak.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 15 dk tepside mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişirin.
Sandviçler soğuyunca aralarına kaşar,salam,peynir, domates ve maydanoz koyup servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.Saliha Erozan‘a Teşekkürler
