Ciğerli Ekmek Yapımı
Malzemeler:
yarım kilo ciğerden yapılmış ciğer kavurma
Hamuru için:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tepeleme kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı: Kavurmanız benim gibi daha evvelden yoksa ciğer kavurma tarifime göz atabilirsiniz. Hamurumuzu yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve ve elimizle yayalım. Yaydığımız hamurun ortasına ciğer kavurmasının yarısını döküp ortas kısmına dizer gibi yayalım. Ve hamurun boş kısımlarını üzerine atarak kapatalım ve ekmek şekli verelim. Hazırladığımız ekmeği fırın tepsisine alalım. 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Mutfak Teyze‘ye Teşekkürler
