Patates Dizmesi
Kokusuna bayilacaksinz deneyin
Cok pratik hemde lezzetli
Malzemeler:
8 adet orta boydan biraz daha kücük patates.(borcama)
500 gr. az yagli kiyma
2 adet orta boy sogan
Yarim demet maydanuz
Pul biber, karabiber, tuz,1adet kirmizi biber
1,5 yemek kasigi domates salcasi
yarim cay bardagindan biraz fazla siviyag
1,5 su bardagi kaynar su
Yapilisi:
Patatesleri soyup bir parmak kalinligindan biraz daha ince olacak sekilde halka dograyin. (Resimdeki gibi)
Köfteyi yapmak icin kiymaya 2 tana sogani rendeleyin.Ince kiyilmis maydanoz,pul biber,tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice yogurup köfte harci elde edin.
Bir halka patatesi elinize alarak üzerine köfte harcindan koyarak ikinci halka patatesi üzerine kapatin.Tekrar köfte harci ve tekrar patates koyun.Elinizdeki dizmeyi borcamanin kenarinayan yatirarak koyun.Bu sekilde islemi tekrar ederek btün malzemeyi resimdeki sekil
edeceksiniz.Kücük bir tavada siviyag iyice kizdirarak borcama patateslerin üserine gezdirerek dökün.Hazirladiniz malzemeleri firina veriyoruz. 10/15 dakika pisirin.Son olarak kasede domates slcaini kaynar suyla eriterek bir kasik yardimiyla bütün yemegi üzerine esit miktarada gelecek sekilde gezdirin.Sonra tekrar firina veriyoruz patatesler yumsayana kadar pisirelim.
Bozmadan sevis tabagina alarak servis yapin.Afiyet olsun….Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler
