Haşhaşlı Kıvrık Çörek (yapmanızı tavsiye ederim gerçekten süper ve kolay bir tarif)
1su bardağı ılık süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1pk kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (1 tane sinin sarisini üzerine ayirin)
aldigi kadar un
içi için 2-3 yemek kaşığı haşhaş
1 yemek kaşığı kadar sivi yağ
hamur malzemelerini yogurun 15 dk kadar dinlendirin hamuru 2 ye ayirin birini 1 cm kalınlığında açın üzerine haşhaş sıvı yağ (cok akışkan olmayacak) karışımı ni surun hamurun diger yarısını da ayni boyda acip üzerine kapatin 1 parmak kalınlığında resimdeki gibi şeritler şeklinde kesin unce herbir seriti kıvrın sonra kendi etrafinda dolayip yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine yumurta sarısını biraz yoğurt suyu ile karıştırıp uzerine sürün 30 dk kadar da tepside bekledikten sonra 250 Derece de kizarincaya kadar pişirin..Özlem’in Mutfağı‘na Teşekkürler
