HAVUÇ KIZARTMASI
İçin de bol vitamin ve besin maddesi barındıran havucu kış mevsimi bitmeden bolca tüketelim.Tabii ki suyunu tüketmek çok önemli ancak pişmiş olarak da bol miktarda tüketmekte fayda var.Bugünkü havuç kızartması tarifimiz bir harika oluyor.Dilerseniz hemen tarife geçelim.
Malzemeler
4 Adet iri havuç
3/4 Su bardağın un
1 Çay bardağı süt
1 Çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı
Havuçları soyun ve eşit kalınlıkta dilediğiniz gibi doğrayın.Tencereye 3-4 bardak su ve tuz koyup, kaynatın.Kaynayan suya havuçları atıp, 4-5 dakika kadar haşlayın ama havuçlar çok yumuşamasın.Haşladığınız havuçları tel süzgece alıp, süzdürün.Bu arada sizde süt, un, tuz ve karabiberi pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.Süzülen havuçları tek tek bu karışıma atıp, bulanmasını sağlayın ve üzerindeki fazla harcı akıtıp, kızgın yağda kızartın.Kızaran havuçların fazla yağının gitmesi için havlu kağıt yayılı bir tabağa alın.Daha sonra servis tabağına alıp, sarımsaklı yoğut ile servis yapın.Afiyet olsun.Alyamina Kuzine‘ne Teşekkürler
