MEYVELİ KREMALI KEK
Meyveli Kremalı Kek İçin Malzemeler ;
Keki İçin ;
2 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin ;
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 tane muz
İsteğe göre bitter yada sütlü çikolata
Üzeri İçin ;
Kivi
Nar
Mandalina
Yapılışı ;
İlk olarak kekini hazırlamak için 1.resimdeki gibi yumurta
ve şekeri derin bir kaba koyup köpük köpük olana kadar çırpın.
Yumurtalı karışıma süt ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.
Kuru malzemeleri bir elek yardımı ile kek harcının içine eleyin
ve tahta kaşık yarımı ile homojen bir karışım elde edene kadar
karıştırın. 2.resimdeki gibi yaklaşık 25 cm lik tart kalıbını
tere yağı ile yağlayıp kek harcını dökün ve önceden ısıtılmış
180 C fırında pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan
testi yapın yada elinizle kekin üzerine hafifçe bastırın çökme
yapmıyorsa pişmiş demektir.
Kreması için ; 3.resimdeki gibi, muz ve çikolata hariç bütün
malzemeleri tencereye koyup koyu muhallebi kıvamı alana kadar
karıştırarak pişirin. Ilık hale gelene kadar bekletin. Daha
sonra 1 tane muzu küçük küpler halinde kesip muhallebinin içine
koyup yavaşça karıştırın. 4.resimdeki gibi soğumuş olan keki
servis tabağına ters çevirin. 5.resimdeki gibi muhallebiyi, kekin
üzerine döküp dikkatlice yanlarına doğru yaydırın. İsteğe göre
muhallebinin üzerine beyaz yada siyah çikolata rendeleyin son
olarak dilediğiniz meyvelerle istediğiniz şekilde süsleyin…Tarifini bizimle paylaşan Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
