TAVUKLU MANTAR SOTE
Malzemeler ;
Yarım kilo mantar
1 tane tavuk göğsü
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Tavaya sıvı yağı koyup yemeklik doğanmış soğanı
ekleyip kavurun. 1.resimdeki gibi küp küp doğranmış
biberi ekleyip kavurmaya devam edin. (1 tane kırmızı
biber ekleyin derim ben, evde olmadığı için koyamadım 😉
2.resimdeki gibi kuş başı doğranmış tavuk göğsünü ekleyip,
beyazlaşıncaya kadar kavurun. 3.resimdeki gibi
salçaları ve küp küp doğranmış domatesi ekleyip
karıştırın. 4.resimdeki gibi yıkanmış ve doğranmış
mantarı ilave edip harmanlayın. Tuz ve karabiberini
ekleyip kapağını kapatıp 5.resimdeki gibi mantarın
kendi suyuyla pişirin. Piştikten sonra servis tabağına
alıp sıcak olarak servis yapın…Tarifini bizimle paylaşan Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
