CEVİZLİ POĞAÇA
Malzemeler ;
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt (sulu tarafından)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 yumurta (1’nin sarısını ayırın)
2 yemek kaşığı tereyağ (eritin)
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
Yapılışı ;
Bir kabın içine sırasıyla malzemelerin hepsini koyun
ve 1.resimdeki gibi ele yapışmayacak kıvamda bir hamur
elde edene kadar yoğurun ve mayalanması için bekletin.
Yağlı kağıt serili olan tepsiye 2. resimdeki gibi hamurunuz dan
parçalar koparıp dizin. Ayırmış olduğunuz yumurta sarısı sürüp,
önceden ısıtılmış 180 C fırında poğaçalarınız kızarana kadar pişirin…
Poğaçalarınız pişerken çayınızı da demleyin
sıcak sıcak afiyetle yiyin hanımlar..Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
