BİSKÜVİLİ RULO SARMA
Malzemeler ;
1 paket kakaolu bisküvi
1 kilo süt
1 su bardağı un
125 gram margarin
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Süslemek İçin
Çilek
Nane yaprağı
Yapılışı
İlk olarak 2.resimdeki gibi bisküviyi rondo dan toz haline getirin.
3.resimdeki gibi hafif suyla ıslatılmış büyük boy borcamın her yerini
kaplayacak şekilde bisküvi ile kaplayın. Muhallebisi için tencerenin
içine margarini koyup eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan una şeker ve sütü ilave edip koyulaşana kadar karıştırın.
Muhallebi pişince ocağın altını kapatıp, vanilyayı ekleyip karıştırın.
4.resimdeki gibi yavaş yavaş muhallebiyi bisküvinin üzerine dökün.
Soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat kadar donması için bekletin.
(Tercihen 1 gece bekletin)
5.resimdeki gibi muhallebiyi bıçakla 3 eşit uzunlukta şeritler halinde
kesin. 6.resimdeki gibi spatula yardımı ile bir tur rulo şeklinde sarın.
7.resimdeki gibi bütün ruloları bir tabağa alın. Borcamın içinde kalan
bisküvileri de üzerine serpebilirsiniz. Biten tatlıyı tekrar buzdolabına
koyup, 1-2 saat daha bekletin ve servis tabağına alıp nane yaprağı ve
çilek tanesi ile süsleyip servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
