TOST EKMEĞİ SALATASI
Malzemeler ;
1 paket tost ekmeği
1 su bardağı kadar süt
Tavuklu Harcı için ;
2 parça tavuk göğsü
1 tane havuç
4-5 tane kornişon turşu
2 diş sarımsak
Çekilmiş ceviz içi
Tuz
Yoğurt Sosu İçin ;
Yarım kilo kadar süzme yoğurt
1 kase mayonez (küçük)
Tuz
Yapılışı ;
İlk olarak tavuk etini tuzlu suda haşlayın ve iri parçalara
bölüp sarımsak ile rondodan geçirin. 1.resimdeki gibi bir kabın
içine tavuk eti, minik doğranmış turşu, rendelenip sıvı yağda
sotelenmiş havuç, ceviz içi, tuz ve yoğurt sosu için gerekli olan
tüm malzemeleri koyup karıştırın ve yarısını ekleyin. Tüm malzemeyi
iyice harmanlayın. 2.resimdeki gibi düz bir zemine 1 tane tost
ekmeğini koyun ve süt ile her yerini ıslatın. (1,1.5 yemek kaşığı kadar.)
Daha sonra hazırlamış olduğunuz tavuklu harçtan her yerine sürün.
3.resimdeki gibi tavuklu harç bitene kadar kule yapar gibi üst üste
dizin. (Her seferinde tost ekmeğini süt ile ıslatmayı unutmayın 😉
4.resimdeki gibi servis yapacağınız tabağa tost ekmeğini dikkatli bir
şekilde tutup yanlamasına koyun. 5.resimdeki gibi ayırmış olduğunuz
yoğurt sosu ile her yerini kaplayın. Son olarak dilediğiniz şekilde
süsleyip yanlamasına (verev şeklinde) kesip servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
