VİŞNELİ ETİMEK TATLISI
Malzemeler ;
1 paket etimek
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 paket krem şanti
Etimekleri Islatmak İçin ;
1 su bardağı kadar süt
Vişne Sosu İçin ;
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı vişne tanesi
Yapılışı ;
İlk olarak tencerenin içine krem şanti hariç bütün malzemeleri
koyup, koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğuması
için bekletin. 1.resimdeki gibi toz krem şantiyi ekleyip mikser
yardımı ile iyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. 2.resimdeki
gibi borcam tepsiye etimekleri süt ile ıslatıp dizin. 3.resimdeki gibi
hazırlamış olduğunuz muhallebiyi döküp kaşığın tersi ile düzleyin.
4.resimdeki gibi vişne sosu için vişne taneleri hariç bütün malzemeleri
tavaya alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ayıklanmış
vişne tanesini ekleyip vişneleri çok ezmeden bir kaç kez karıştırın ve
ilk soğuyana kadar bekletin. 4.resimdeki gibi soğumuş olan vişne sosunu
muhallebinin üzerine yayın. İyice soğuyana kadar dışarıda bekletin ve
soğuduktan sonra tercihen 1 gece yada 3-4 saat buzdolabında bekletip
dilimleyerek servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
