SEBZELİ KAĞIT KEBABI
MALZEMELER
2 Tane patates
2 Tane domates
2 Tane yeşil biber
2 Tane kırmızı biber
2 Diş sarımsak
1 Tane havuç
1 Su bardağı haşlanmış bezelye
1 Tane soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 Yemek kaşığı salça
1 Su bardağı et suyu
Pulbiber
Kekik
YAPILIŞI
Sebzelerin hepsini aynı büyüklükte doğrayın ve bir kaseye koyun.
Ayrı bir yerde zeytinyağ salça, tuz ve baharatları karıştırın .
Üzerine bir su bardağı et suyunu koyup salçayı sulandırın.
Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
Tepsi büyüklüğünde iki kat yağlı kağıt kesip ilk katı tepsiye serin.
Üzerine sebzeleri döküp yayın.
Diğer katı üzerine kapatın ve kenarlarını sıkıca katlayın.
Kağıdın üzerine sıvıyağ sürüp bıçakla beş altı yerinden delikler açın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
Tepsiyi fırından çıkarıp üzerini açıp on dakika daha pişirin.
İstediğiniz bir pilavla servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN…Lezzet Pınarından Damlalar‘a Teşekkürler
