Çikolata Dolgulu Tartolet
Malzemeler:
125gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı kakao
1,5-2 su bardağı un
Dolgusu İçin:
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket bitter çikolata
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (80 gr)
Üzeri İçin:
200 gr bitter çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
Süslemek İçin: toz antep fıstığı
Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine unu koyup kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20dk bekletin.
Dolgusu için süt, un ve şekeri tencereye koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alıp cevizi ilave edip ılımaya bırakın.
Hamuru buzdolabından çıkartıp 14 eşit parçaya bölüp avucunuzda yassılayıp hafif yağlanmış tartolet kalıplarına yerleştirip bir kaç yerine çatal batırın (kabarmaması için)
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip ılıyınca kalıplarından çıkartıp içlerini çikolatalı krema ile doldurun.
Üzeri için çikolatayı tereyağı ile bermari usulu eritip tartoletleri çikolataya batırıp buzdolabına koyup dinlendirdikten sonra üzerlerini toz antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.Afiyet Olsun 🙂 Pembe Tatlar‘a Teşekkürler
