Çikolatalı Baklava Tarifi
Malzemeler
Yaklaşık 500 gr hazır baklava hamuru (16 adet çıktı)
100 gr damla çikolata
Kücük bir kase ceviz yada fındık ( küçültülmüş)
200 ge eritimiş tereyağı
Şerbet için
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
Hazırlanışı
Alıştığımız şerbetli tatlılarımız var bizim bayrama yeni birşeyler denemeye ne dersiniz? Görüntüsü güZel tadı güzel daha ne olsun
İlk olarak şerbetimizi yapmaya başlıyoruz. Su şeker ve bir dilim limonu kaynatıyoruz. Yaklaşık 15 20 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Şimdi baklavamıza başlıyoruz. Benim paketimden 16 baklava yufkası çıktı. 8 yufkası sonra iç harcı sonra yine 8 yufkasını koyacağız. İlk olarak iki yufkayı koyuyoruz borcamımıza sonra eritiğimiz ve beyaz kısmını süzdüğümüz tereyağınızdan sürüyoruz üzerine ve kenarlarını katlıyoruz ice doğru eğer yufkalar büyük gelecek olursa. Sonra yine 2 yufka ve yine yağ ve yine iki zine yağ sonra yine 2 yani 8. Yufkayıda koyup bira yağ sürüp çikolata parcacıklarını ve ceviz parcacıklarımızı serpiyoruz. Kalan 8 yufkamızıda aynı 2 yufka tereyağı şeklinde devam ediyoruz. En son iki yufka yani üstünü içe doğru katlamayacagız yani katladığımız belli olmasın diye altına sokacağız.
Üzerine yine tereyağ sürüp kare kare keseceğiz.
Bu şekilde 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişireceğiz bende yaklaşık 20 dakika sürdü. Fırından çıktığı an soğumuş olan şerbetimizi üzerine döküp en az 3 4 saat şerbetini çekmesini bekliyoruz servis etmeden. Ben üzerini eritilmiş çikolata ile süsledim ama aslında içindeki çıkolata yeterli çokta ağır olmasın.Şerife’nin mutfağı‘na Teşekkürler
