Şerit Poğaça
Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi;
Yeteri kadar beyaz peynir (ben lor peyniri kullandım)
Hazırlanışı
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Ardından unu yavaş yavaş ilave edelim. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edelim. Yoğurduğumuz hamur 2 katı olana kadar bekletelim. Beklettiğimiz hamuru bezelere bölelim. Tezgahın üzerinde resimlerde görüldüğü gibi açalım ve şeritler keselim. Uç kısmına peynirimizi koyduktan sonra rulo şeklinde saralım ve simit şeklinde uçlarını birleştirelim. Aynı işlemi bütün bezelere yapalım. Tepside mayalanmasını bekleyelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.Şerife’nin mutfağı‘na Teşekkürler
