Haşhaşlı Revani
Revani için;
2 yumurta
1 neskafe fincanı şeker
1 neskafe fincanı sıvı yağ
1 neskafe fincanı süt
1 neskafe fincanı irmik
1 fincandan 1 parmak az haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 silme neskafe fincanı un
(Fincan ölçüm 150 ml dir ölçü bardağı ile dw yapabilirsiniz )
Şerbeti için;
2 bardak şeker
2. 5 bardak su
2-3 damla limon suyu
Krem şanti için;
1 neskafe fincanı süt
1 poşet krem şanti
Hazırlanışı
Şrbeti için şeker, suyu tencereye koyup karıştırıyoruz. Şerbeti normal su bardağı ile yapıyoruz (200 ml) Şeker eriyene kadar az karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon damlatıp 2-3 dakika sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.Şerbeti hazırladıktan sonra karıştırma kabının içine yumurta ve şekeri alıp çırpıyoruz. Ardından süt, irmik, sıvı yağ ve vanilya ekleyip çırpıyoruz. Haşhaş ekleyip karıştırıyoruz. En son yavaşça ununu, kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz. Borcama döküp 180° önceden fırında pişiriyoruz. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbetini her yerine döküyoruz. Tamamen çekip ılınmasını bekliyoruz.Tatlı soğurken bu arada krem şantisini hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz. Tatlımız tamamen soğuduktan sonra üzerini krem şanti ile sıvayıp dilimliyoruz ve istenilen şekilde süsleyip dinlendirip servis yapıyoruz
AFİYET OLSUN .
NOT: Verdiğim bu ölçü kare büyük borcam içindir. Dikdörtgene de olur ..Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ ‘na teşekkürler
