Ağlayan Pasta
Malzemeler
4 adet yumurta (Yumurtalarınız büyükse 3 yumurta kullanabilirsiniz. Ben 3 adet kullandım)
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 parmak eksik un
Keki ıslatmak için;
1 su bardağı sıcak süt
1 dolu yemek kaşığı granül kahve (Nescafe)
Yarım tatlı kaşığı şeker
Pastanın arası için;
2 poşet krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
Ganaj;
1 kutu süt kreması
120 gram çikolata
Hazırlanışı
Şeker ve yumurtayı mikserle köpürene kadar 3-4 dakika çırpalım.
Kuru malzemeleri ekleyip bir telle ya da mikserle köpükleri çok söndürmeden karıştırıp yağladığımız borcama dökelim.
Önceden ısıttığımız alt üst ayarda 170 derecede keki pişirelim.
Fırından çıkarttığımız kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuk kahveli karışımı dökelim.
Krem şanti ve soğuk sütü 2-3 dk çırpalım.
Krem şantiyi kekin üzerine düzgünce sürüp üzerini düzleştirelim.
Kremayı ocakta çikolata eriyene kıvama gelen kadar ısıtalım.
Dolapta dinlenmiş tatlımız üzerine ganajımızı dökelim😍 pastamız hazır olduktan sonra en az 2 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Dolaptan aldıktan sonra dilediğiniz büyüklükte dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.
