Mini Rulo Pasta
Büyük rulo pastaları yuvarlamakta zorlananlar bu tarifi rahatça yapabilirler.Ben pastalarımın arasını muz ile doldurdum ancak siz isterseniz çilekte kullanabilirsiniz.
Malzemeler
Pandispanya İçin
4 adet büyük yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Krema İçin
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 paket toz krem şanti
İçi için muz veya çilek
Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı
Pandispanya için yumurta ve şekerleri köpürene kadar çırpın. Uzun çırpmaya özen gösterin, iyice kabarsın. Çırpma işlemi bitince un ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın. (çırpmayın) Hazırladığınız harcı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve düzeltin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10 dk ya yakın pişirin.
Krema için, orta boy bir tencereye yumurta sarısı, toz şeker, un, nişasta, vanilya ve sütü koyarak çırpma teli ile çırpın ve ocağa alıp pişirin. Krema ılındıktan sonra krem şantiyi ekleyin ve çırpın. (çok katı olur ise süt ekleyerek açabilirsiniz) Kremanın sıvı olmamasına özen gösterin.
Pişen pandispanya da ılındıktan sonra yağlı kağıdından ayırın. Pandispanyanın kısa kenarından ortadan ikiye bölün. Uzun kenarlarından ise 5’e bölerek parçalar elde edin.
Kestiğiniz parçalara önce krema sürün ardından muzunu koyarak rulo şeklinde sarın. Üzerini de pudra şekeri ve çilek ile süsleyin.
Afiyet olsun…Tatlı Mutfak‘a Teşekkürler
