ANKARA SARMASI
MALZEMELER
1 paket Kakaolu Petibör Bisküvi (Butterkeks)
Çekilmiş Ceviz
MUHALLEBI
3,5 su bardağı Süt
1 su bardağı Şeker
4 yemek kaşığı Un
1 tatli kaşığı Tereyağ
1 paket Vanilya Şekeri
Yarım kutu (100 gr) Ekşi Krema (Schmand) veya Süzme Peynir (Quark)
KREMA
Yarım su bardağı Süt
Yarım paket Kremşanti
YAPILIŞI
Bisküvileri robottan gecirelim veya poşetin icine gecirerek un haline gelinceye kadar kıralim. Tencerenin icine süt, şeker, un koyalım ve kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynadiktan sonra ocaktan alalım ve mikserle çırparak tereyağ ve vanilya şekeri ilave edelim. ılıyınca ekşi krema ekleyelim. Borcama veya tepsiye Bisküvileri yayalım. Üzerine Muhallebiyi dikkatlı bir şekilde kaşık kaşık dökelim. Buzdolabinda 1-2 saat dinlendirelim. Bir kabin icinde süt ve kremsanti çırpalım. Muhallebinin üzerine sürelim. Sonra Ceviz serpelim. 9 eşit parçaya keselim. Spatula yardımıyla teker teker rulo yapalım ve servis tabağina koyalim. Tekrar buzdolabinda 1 saat dinlendirelim… Servis yapalım. …
Not: Arzuya göre ceviz yerine muz dilimleride koyabilirsiniz.Baharin Lezzetleri‘ne Teşekkürler
