Sebzeli Peynirli Börek

 SEBZELİ PEYNİRLİ BÖREK

@meyveli_mutfagim

malzemeler

5 adet taze yufka

250 gr kaşar peyniri rendesi

250 gr dilimlenmiş sucuk

3 adet domates

2 adet çarliston biber

1 adet kapya biber

yarım demet maydanoz

tuz sıvıyağ yumurta sarısı

yapılışı

öncelikle sebzeler yıkayıp süzülür küp küp doğrayıp bir kapta iki yemek kaşığı sıvıyağ tuz ekleyip karıştırılır bir çimdik kara biberde serpilir yufkalar dörde bölünür her parçanın üzerine sıvıyağ sürülür kenarına önce kaşar sonra sucuk parçaları ve en son sebze karışımından bir yemek kaşığı kadar koyulur 

sarılır hepsi aynı şekilde yapılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir fırından çıkarılır üzerine temiz bir örtü ile kapalı tutulur on dk kadar sonra mis gibi börek hazır yapanlara AFİYET OLSUN