Tahinli Burma Çörek – Dışı Çıtır İçi Yumuşacık
2 su bardağı süt
yarım bardak ılık su
6 bardak un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta( birinin sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
un
ARASI İÇİN: yarım bardak tahin yarım, bardak sıvı yağ
Önce instan mayayı şeker ve suyla karıştırıp 1-2 dakika bekleyin.
Sonra üzerine süt,yağ,tuz,yumurta ve unuda yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlendirip bezelere ayrıın(ben tam 20 beze ayırdım)
tezgahın üzerine 1 damla yag sürüp bezeyi ortalama el kadar olacak şekilde azçın.
Bıçakla hamuru şeritlere kesin
üzerine karıştırdığımız tahin ve sıvı yağ karışımından fırçayla sürün
sonra hamuru yandan yukarı rulo yaparak kıvırın
ve yuvarlayıp poğaça şekli verin
200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Tahinli Çörek hazır 🙂 AFİYET ŞİFA OLSUN!..Tarifini bizimle paylaşan Milaka‘ya Teşekkürler
