Patatesli Gül Börek
Malzemeler:
3 tane yufka
4 tane haslanmıs patates
1 tane sogan
Soganı ince ınce dograyıp sıvı yagda sotelıyoruz.Yarım kasık domates salcası ve baharatlarını atıp karıstırıyoruz.Haslayıp rendeledıgımız patateslerı de ekleyıp bı ıkı cevırınce ocagı kapatıp dogradıgımız maydanozu atıyoruz.
İci İcin:
1 cay bardagı sıvı yagı
1 yemek kasıgı unu
1 yemek kasıgı nisastayı
1 yemek kasıgı sırkeyi karıstırıyoruz.
1 yufkayı dorde bolutoruz ve bır parcasına bu karısımdan fırca ıle surüyoruz.Patateslı ic harcından koyup yuvarlak kısmından rulo yapıp gül seklı verıyoruz.
Üzerıne yumurta sarısı sürup onceden ısıtılmıs 200 derece fırında pisiriyoruz.
Afıyet olsun hanımlar.. Tarifi İcin instagram.mutfak_askimm’ a tesekkürler..
