Çörek Otlu Bisküvi
Malzemeler :
250 gr margarın ( oda ısısında )
1 cay bardagı sıvı yag
1 tatlı kasığı tuz
1 çorba kasığı limon suyu
1 tane yumurta akı
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı cörek otu
Aldıgı kadar un
Üzeri icin,
Yumurta sarısı
Çörek otu
Yapılısı :Margarin, sıvı yag, yumurta akı, tuz, limon suyu ve cörek otunu yogurma kabına alarak iyice karıstıralım. 1 su bardagı un ile kabartma tozunu harmanlayıp karısıma ekleyelim. Ele yapısmayan bir hamur icin unu azar azar ekleyerek iyice yoguralım. Hamurun yarısını alalım unlanmıs tezgahta merdane yardımıyla acalım. Kurabiye kalıpları ile sekil verelim. Bisküvi formunda olacagı icin fazla kalın olmamasına özen gösterelim. Kalan hamura da aynı islemi uygulayalım. Yaglı kagıt serdigimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Üzerlerine fırca yardımıyla yumurta sarısı sürüp cörek otu serpelim. 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pisirelim. Fırından cıkan kurabiyelerimizi ilk sıcaklıgı cıktıktan sonra servis edelim.Afiyet Olsun..Seldanın Mutfak Defteri‘ne Tesekkürler
