Halley Pasta
Malzemeler :
3 tane yumurta
1 su bardağı toz seker
1 cay bardagı süt
1 cay bardagı sıvı yag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardagı un
Sosu İcin :
1,5 su bardagından biraz fazla süt
3 yemek kasıgı seker
3 yemek kasığı kakao
Ara Kreması İcin :
2,5 su bardagı süt
1 tane yumurta
7 yemek kasıgı un (tepeleme)
6 yemek kasığı toz seker
1 paket vanilya
1 kutu labne peyniri
Üzeri İcin ;
Hindistan cevizi
Toz antep fıstıgı
Yapılısı :
Derin bir kabın icine yumurta ve sekeri koyup mikser yardımı ile iyice cırpın. Süt ve sıvı yagı ekleyip
karıstırın. Kuru malzemeleri elegin icine koyup sıvı karısımın icine eleyip karıstırın. Büyük boy borcamı yaglayıp kek harcını döküp (borcamı bir kac kere yere vurun ki icinde olusan baloncuklar patlasın ve kek daha güzel kabarsın diye
😉önceden ısıtılmıs 180 C fırında pisirin. iyice soğumus olan keki ister su bardagı ile kalıp cıkartın, ister benim gibi kücük karelere bölün. (Boyuna 4’e enıne 6’ya bölün) Sosu icın de gerekli olan bütün malzemeleri derın bir kabın icıne koyup cırpma teli ile iyice cırpın. Kek diliminin her yerini sosa bulayın ve fazla sosunu süzdürüp tepsiye dizin. Kek sosunu cekmesi ıcın beklerken ara kreması icın labne peyniri harıc bütün malzemeyı tencere koyup koyulasana kadar karıstırarak pisirin. (Krema cok yogun oldu diye endiselenmeyin sakın, kekin arasına sürecegimiz icin katı bir kremaya ihtiyacımız var
😉 Pisen kremayı 3-5 dakika blendırdan gecirin. Soguduktan sonra labne peynirıni ekleyip karıstırın. Genis bir tabaga bol miktarda hindistan cevizi koyun. Kek dilimini ortadan 2’ye keskın bir bıcak ile kesin ve bol mıktarda Cok tasmayacak sekil de krema sürüp diger parcayı üzerine kapatın. Kekin her yerini hindistan cevizine bulayıp servis tabagına dizin. Diger kek dilimlerine de aynı islemi uygulayın. üzerine toz antep fıstıgı serpip servis yapın.
Afıyet olsun
