Gökkuşağı Tatlısı
Malzemeler:
1 cay bardagı toz seker
3 tane yumurta
3 cay bardagı yogurt
3 cay bardagı irmik
1 cay bardagı sıvı yag
2 paket kabartma tozu
3 cay bardagı un.
3 corba kasıgı hindistan cevizi
3 corba kasıgı kakao
Şerbeti İcin:
3,5 su bardagı toz seker
4 su bardagı su
Çeyrek limonun suyu
Yapılısı:
Öncelikle serbeti icin; bir tencereye suyu ve sekeri koyup 10 dakika kaynatın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave edip 1-2 dakika kaynatıp soguması icin bir kenara bırakın.Yumurtaları ve sekeri bir kaba koyup kar haline gelene kadar cırpın.
Ardından sırayla diger malzemeleri ekleyip cırpın.
Hazırladıgınız karısımı yaglanmıs ve hafifce un serpilmis 15-20 cm capında cam fırın kabınıza yayın.
200 derece ısılı fırında pisirin.
fırından alıp
Üzerine soğuk serbeti 2 defada gezdirin.
Bir bardak ile veya yuvarlak bir kesici kalıpla daire sekilleri cıkarın.
Fırın kabında Kalan hamurları 2 yemek kasıgı kakao ve hindistan cevizi ile iyice karıstırın.
Kestiginiz dairelerin büyüklügünde parcalar alıp elinizle yuvarlak ve yassı sekiller vererek tatlılarınızın üzerine yerlestirin.
Üzerilerini krem santi, veya pasta sekerleri ile süsleyerek servis yapın.
Afıyet olsun
