Çikolata Soslu Nescafeli Kek
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 cay bardagı sıvı yag
2 tatlı kasıgı nes cafe
1 su bardagı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 bardak toz seker (ben daha az ekledim)
3 yemek kasıgı kakao
2 su bardagı un
Çikolata sos:
2 cay bardagı sıvı krema
200 gr. bitter cikolata
Süsleme için:
File antep fıstıgı
Yapılısı:
Yumurta ve toz sekeri yaklasık bes dakika cırpın. Diger taraftan 1 bardak sıcak suya iki tatlı kasıgı nescafe ekleyip karıstırın.
Yumurtalı karısımın üzerine sıvı yagı ve soguyan nescafeli karısımı dökün.Önceden elenmis un ve kabartma tozunu da ekleyin.
Kek karısımına vanilin ve kakaoyu da ilave edip mikserle hafifce karışıtırın. Ayarlanabilir yuvarlak cember kalıbın ( 24 cm’lik ) altını yaglı kagıt ile kaplayıp,kalıbın ic kısımlarını sıvı yag ile yaglayın.
Çember kalıp kullandıgım icin daha büyük bir kabın icine oturtup önceden ısıtılmıs 170 derecelik fırında 40-45 dakika pisirin. ( batırdıgınız kürdan temiz cıkıyorsa kek pismis demektir )
Kekinizi fırından cıkartıp hafif ılındıktan sonra kalıbından cıkartın ve bir tel ızgaranın üzerinde sogutun.
Diger taraftan cikolatalı sos icin ; sıvı kremayı kücük bir tavanın icine ekleyin ve kaynamasına izin vermeden altını kapatın ve cikolataları icine atıp iyice karıstırın.
Ilınan cikolata sosunu soguk kekin üzerine dökün. Çikolatalı sosun üzerine file antep fıstıgı ekleyip süsleyin.
Dilerseniz dondurma ve meyvelerle servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
