Limonlu Haşhaşlı Revani
Malzemeler :
3 tane yumurta
1 cay bardagı seker
1 cay bardagı sıvı yag
1 cay bardagı yogurt
1 cay bardagı irmik
1 su bardagı un
1 kahve fincanı hashas
1 paket kabartma tozu
Limon kabugunun rendesi (yaklasık 1 cay bardagı dolusu)
Şerbeti İcin:
3 su bardagı toz seker
3 su bardagı su
3-4 damla limon suyu
Yapılısı:
Öncelikle serbeti hazırlayın, bir tencereye sekeri ve suyu koyun, orta ateste seker eriyinceye kadar sürekli karıstırın, kaynamaya baslayınca altını kısın ve kısık ateste 5-10 dk. kaynatın, indirmeye yakın limon suyunu ekleyin.
Kek malzemelerini, kek yaparken kullandıgımız sıralama ile yumurtaları ve sekeri, seker eriyinceye kadar cırpın, yagı ve yogurdu ekleyip biraz daha cırpın, limon kabugunu,kuru malzemeleri eleyip ekleyin ve karıstırın.
Hazırladıgımız karısımı, yagladıgımız borcama döküyoruz.
175 derece ısınmıs fırında, üstü kızarıp, batırdıgınız kürdan temiz cıkıncaya kadar pisirin.
Fırından cıkınca, 3-4 dk. ılınması icin bekleyip, keki tepside dilimleyerek, üzerine sogumus olan serbeti kasıkla azar azar yedirin.
Tatlı soguyunca buz dolabına kaldırın ve en 3-4 saat buzdolabında dinlendirip, arzu ettiginiz sekilde üzerini süsleyip servis edin.
Afiyet olsun.
