Mayalı Poğaça
Malzemeler:
1 su bardagı ılık su
1 su bardagı sıvı yag
1 su bardagı süt
2 tane yumurta
1 tatlı kasıgı tuz
1 tatlı kasıgı seker
1 paket yas maya
Aldıgı kadar un
Üzeri İcin:
Yumurta sarısı
İci İcin:
Peynir rendesi ve maydanoz karısımı
Yapılısı:
Yas mayayı ılık su yardımı ile iyice eritin. Eridikten sonra da diger malzemeleri aynı kabın icine alarak karıstırın. kulak memesi kıvamına gelen hamuru temiz bir bez ile örtün ve 1 saat kadar dinlendırmeye bırakın. Bu dinlendirme esnası bittıkten sonra da hamuru avucunuzda acın ve ic harcını koyarak yuvarlayıp tepsiye aralıklı olarak dizin. Tüm hamura bu islemi uyguladıktan sonra da bir fırca yardımı ile üzerine yumurta sarısı sürün. 1 saat kadar da tepsi üzerınde mayasının tam olarak oturması adına dinlendırin. Daha önce 200 derece de ısıtmıs oldugunuz fırına verin ve üzeri pembelesene kadar pisirin. Daha sonra da sogumaya alın, servis yapın.
Afiyet olsun.
