Mılfoy Hamurlu Yufkalı Peynırlı Borek
MALZEMELER :
8 adet mılfoy hamuru
2 adet yufka
200 gr tulum loru
ÜST MALZEME :
1 adet yumurta
1 kahve fincanı süt ( 1 bardak koyuyorum )
1 kahve fincanı sıvı yag
1 sise maden suyu
susam veya cörekotu
YAPILIsI :
Ben kare borcama yapıyorum ölcü cok güzel denk geliyor.
İlk önce buzu cözülen milföy hamurlarının 4 tanesini un serpilmis bir zeminde birbirine yapıstırıp borcamın
büyüklügünde acıyoruz.Yaglanmıs borcamımızın zeminine actıgımız hamuru yayıyoruz,üzerine yufkanın bir tanesini burusturarak seriyoruz.
Peynirimizi serpistirdikten sonra kalan diger yufkamızı da üzerine aynı sekilde yayıyoruz.Kalan 4 adet milföy hamurumuzu
da birlestirip aynı sekilde actıktan sonra en üstüne dösüyoruz.İstediginiz sekilde kesebilirsiniz ben kare seklinde
kestigim zaman 16 parca börek cıkıyor.
ÜST MALZEME HAZIRLANIsI :
cukur bir tabakta yumurtayı cırpıyoruz
Üzerine süt,yag ve maden suyunu ekledikten sonra güzelce karıstırıyoruz.
Hazırlamıs oldugumuz böregimizin üzerine her tarafına gelecek sekilde döküyoruz.
İstege göre susam veya cörekotu serpistirebilirsiniz ben ikisini karıstırıp ekliyorum.
Onemlı bır not
En az 4 saat buzdolabında dınlendırılmesı gerekıyor!
175-200 derece isitilmis fıirinda nar gıbı kizarana kadar pısırıyoruz.
Afiyet olsunn.
