Merhabalar sevgili takipcilerim size yine harika bir tarifim var. Tramisu gercekten harika bir lezzet. Labne peynir de kullanabilirsiniz ancak bu tarifte mascarponu peyniri kullandım. Gercekten krema gibi degisik bir tat verdi. Üstelik kedi dili bisküvi ile hazırlandıgı icin cok ta pratik. Lezzeti garanti bir tarif. Buyrun bu özel tarife..
Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi(400 gr.lık)(ben 16 adet yani yaklasık 1/2 paket kullandım)
1 su bardagı sıcak su1 yemek kasıgı Neskafe
1 yemek kasıgı toz seker
Üzerine serpmek icin kakao(yeteri kadar)
Kreması icin:
500 ml süt
2 yemek kasıgı seker
2 yemek kasıgı un
1 yumurta sarısı
1 paket sekerli vanilin
500 gr. Mascarpone
Hazırlanısı:
Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Sut, seker, un ve yumurta sarısını tencereye alalım. Karıstıra karıstıra koyulasıp kaynayıncaya kadar pısırelim. Pıstıkten sonra ilk sıcaklıgı cıkınca mascarpone peynirini(labne de olur) ve vanilyayı ekleyelim. Mikser yada rondo yardımıyla kremamızı iyice cırpalım. Pürüzsüz bir kıvam yakalayalım.Sıcak su, seker ve nescafeyi bir bardakta karıstıralım. Kelepceli kek kalıbına yuvarlak kare farketmez kedi dili bisküvileri yerlestirelim. Her bisküvinin üzerine 1 yemek kasıgı nescafe gelecek sekilde ıslatalım. Kremanın yarısını üzerine dökelim. 2. sıra kedi dili bisküvileri kremanın üzerine yerlestirelim. Tekrar nescafe ile ıslatalım. Kalan kremanın tamamını üzerine dökelim. Süzgec yardımıyla üzerine bol kakao ekleyelim. Nefis lezzetimiz hazır. Afiyet olsun:)
