Fındıklı Karamelli Pasta
Malzemeler
Keki için
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Islatmak için
1 su bardağı süt
Krem şantisi için
1 paket krem şanti (2li)
1 su bardağı süt
Karameli için
5 yemek kaşığı şeker
1 paket süt kreması
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı fındık içi
YAPILIŞI yukarıda verilen Kek malzemelerini güzelce çırpıp yağlanmış kare borcuma döküp
170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz soğuyunca sütle ıslatıyoruz
Karameli yapmak için tepkin tavaya şekeri döküp kısık ateşte şekerin rengi koyulaşıncaya kadar karamelize edip kremayı boşaltıyoruz karıştırmadan kısık ateşte tavayı ara ara çalkalayıp en son tereyağını koyup iri dövülmüş fındığınıda koyup en son karıştırıp soğuması için bir kenara alıyoruz
Kremşantiyide 1 su bardağı sütle çırpıp kekin üzerine serip en üste fındıklı karameli döküp 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz
Sonra dilimleyip servis ediyoruz sevenlerine olsun..Tarifi için
hayatmutfagm‘a tesekkurler
