Yumuşacık Dokusuyla Meyveli Kek
🥣Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağından 3 yemek kaşığı eksik un
1 limon kabuğu rendesi
🥣Hazırlanışı
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Süt ve yağ eklenip bir kez karıştırılır.
Un,kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir, çırpılır.
Limon kabuğu rendesi eklenip el blenderı ile 2 dakika kek hamuru çırpılır. (Kıvamı pürüzsüz oluyor)
(📌Hamur biraz sıvı gelebilir, bu aşamada da yumuşak olmalı,normal kek kıvamlarından bir tık yumuşak tutuyorum,her yiyen bayılıyor🤩)
Kalıbın tabanına yağlı kağıt serilip tereyağı ile yağlanır,ardından 1 tatlı kaşığı pudra şekeri çay süzgecine konup yağlanmış kalıbın tabanına serpilir ve istenilen meyve dizilir ve kek harcı boşaltılır,160 derece fanlı fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir
🥝45. Dakikadan sonra kontrol edebilirsiniz kürdan testinden sonra pişmişse fırından alınmalı.
🍑İlk 40 dakika fırın açılmamalı kekiniz söner.
🍇Ben dalından koparıp böğürtlen ile yaptım kekimi😍Bu kekin en güzel yanı istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz🤩 Yumuşacık oluyor😍 Deneyeceklere Afiyet Olsun🙏🏼
