Haşlama Et 🥩
Haşlama Et için malzemeler
Kemikli et
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane kuru soğan
iki tane havuç
üç tane patates
1,5 litre kadar kaynamış su
Üzerine
toz karabiber
pul biber
defne yaprağı
tuz
Hazırlanışı
Kemik‘li eti büyük doğrayıp yıkıyoruz .
Eti tencereye koyuyoruz .
Üzerine yarım çay bardağı kadar ayçiçek yağı yağını ilave edip ilk önce bir her tarafı hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Patates havuç ve soğanın kabuklarını soyup iri, iri doğruyoruz.
Etimiz hafif kızarınca üzerine kaynamış suyu ilave ediyoruz ▪️Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Üzerine patates havuç ve soğanı da üzerine ilave ediyoruz baharatlarımızı defne yapraklarını üzerine bıraktıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıp devam pişiriyoruz .
Bu pişirme işlemi tencereye göre veya düdüklü tenceresine göre süresi değişebilir .
Hepinize afiyet olsun huzur dolu güzel bir gün geliyorum
Bu nefis yemeği muhakkak denemelisiniz çocuklarınıza da hele bu kış aylarında yedirmelisiniz
Kemiğin içindeki ilikler tamamen boşalıyor .
Etiniz piştiği ‘de kemikleri çıkartın .
Tencerenin içerisinden çıkartıp .
Pişmiş yemeği servis yapın.
