MUHALLEBİLİ HAVUÇLU KEK
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 .5 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
2 adet orta boy havuç rendesi inçe tarafıyla rendelenecek
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1.5 çay kaşığı tarçın
2.5 çay bardağı un
Muhallebisi için
1 tl süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI çırpma kabına yumurtayı şekeri koyup çırpıyoruz ardından sütü sıvı yağı koyup karıştırıyoruz ununu ve kabartma tozunu koyup tekrar çırpıp en son rendelenmiş havuç ve cevizi portakal kabuğu rendesini koyup karıştırıp yağlanmış orta boy yuvarlak borcam tepsiye koyup 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Muhallebisinide verilen ölçülerde pişirip pişen kekimizi bıçak yardımı ile ikiye ayırıp arasına muhallebiinin yarısını koyup üzerine kekini yerleştirip
En son kekin üzerine kalan muhallebiyi döküp 2 saat dinlendiriyoruz sonra arzuya göre süsleyip servis ediyoruz afiyet olsun .Tarifi için
hayatmutfagm‘a tesekkurler.
