Tavada Pamuk Kek
Önemli Bilgiler:
Kullandiginiz tava büyüklüğüne göre pişme süresi kisalicaktir lütfen dikkate alın.
Ocakta kısık ateşte pişirin çünki yüksek ateşte tabanı kızarıp yanabilir yüzeyi pismeyebilir bu sebebten herzaman oldukça kısık ateş kullanın.
Kekinizin yüzeyi pişmedigi konusunda tereddüt etmeyin, Buhar tekniği ile tamamen pişiyor, bu teknikle et bile haşlanır bilginize Efendim.
Mümkün oldukça Krema tavsiye ediyorum fakat şayet evde krema yoksa, 1 su bardağının çeyrek bölümünü eritilmiş tereyağ kalan kısmını Süt ile doldurup harciniza ekleyebilirsiniz.
Kullandığım ölçüler :
200 ml Su bardağı
20 cm Tava
Buyrun malzemeler
3 Yumurta (oda ısısında olması makbuldür )
1 su bardağı Krema (200 gr)
1 su bardağı Pudrasekeri (120 gr)
1 paket Vanilya
1,5 tatlı kaşığı Kabartmatozu
1,5 su bardağı Un (230 gr )dikkatli ekleyin, çünki yumurta büyüklüğü un miktarını etkiliycektir akışkan bir kıvam olmali)
1 Limon
Kolay Gelsin…Tarifi için
@masmavi3_mutfakta ‘ya teşekkürler
