Mercimek Köftesi: 👌👍😋
Malzemeler
1 Su Bardagi Ince Köftelik Bulgur
1 Su Bardagi Kirmizi Mercimek
3 Su bardagi Su
1 Cay Bardagi Sivi Yag
2 adet Kuru Sogan
1 Demet Maydonoz
3-4 Taze Yeşil Soğan
1 yemek kasigi Biber Salcasi
1 yemek kasigi normal salca
1 taze limon
1 tatli kasigi aci pul biber
1 tatli kasigi aci toz biber
2 tatli kasigi tatli toz biber
1 tatli kasigi tuz
yaninda sunmak icin Marol ve limon
Yapilisi: Ilk önce 3 Su bardagi Su ile Mercimegi ocakda kaynatalim kaynarken kisik ayarda kaynayacak mercimegin yumusamasi icin. Suyunu cekemeye yakin 1 su bardagi bulguru icine ilave edip karistirilacak ve ocagin alti kapali ikisinin demlenmesi icin yaklasik Yarim bekleyecek. Sicak ocakda durabilir alti kapali. Bu esnada kuru sogan sivi yag ile kavrulacak pembelesince icine salcasi ve baharati eklenecek. Kavrulduktan sonra sogumaya alinir. Demlenen mercimek ve bulguru genis
yogurma kabina alalim hafif yogurup hafifletelim. Birbirine tutuyor demlenirken. Üzerine soguyan salcayi katip iyice yoguralim. Kivam aldiktan sonra icine dogranmis maydonoz u ve 1 taze sıkılmis limonu ilave edip tekrar yoguralim. Sonra kücük parcalar alip ilimizde yuvarlayip sekil verelim. Yuvarlayada bilirsiniz Ben cig köfte gibi sıktim veya kalip kullanip sekil verebilirsiniz sik görünür. Ortamina göre hazirlayin😉 kalabalik ortam icin böyle kücük kücük sıkma daha uygun du. Yapanlara kolay gelsin afiyet olsun Cok leziz bir tarifdir denemenizi tavsiye ederim ⚘
