Ramazan Pidesi Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
5 Su Bardağı Un (kontrollü ekleyin)
1 Su Bardağı ılık Su
1 Su Bardağı ılık Süt
1 kasik kuru maya
1 tatli kaşığı tuz
üzerine sürmek için:
1 Yumurta Sarisi
1 kaşık Süt
1 tatli kaşığı Zeytinyağı
üzerine serpmek için
susam ve çörekotu
Yapilisi: ilk önce süt su ve mayayi karistiralim unu genis bir kaba alalim ortasini esip tuzu ekleyelim ve sivi karisimini yavas yavas icine yedirelim. Undan una fark gösteriliyor yumusak bir kivam elde edelim gerekirse biraz daha ılık su veya süt katabilirsiniz. Hamuru yogurduktan sonra üzerini kapayip 1 saat
mayalanmaya bırakalım. Ve mayalanan hamuru toplayip 2 esit beze yapalım bezeleri merdana yardimi ile acip tepsiye serelim. Tepsi mayasi icin 1 saat daha mayalanmasi icin bekleyelim üzerini kapayin kurumasin. Mayalandiktan sonra yumurta süt ve zeytinyağıni karıştırın ve üzerine fırça yardimi ile sürün. Sonra istege göre Viedodaki gibi şekil verebilirsiniz 👍 ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika civari alt üst kizarana kadar pişirin kolay gelsin afiyet olsun 💕💕💕💕
