Kiremitte Kremalı Tavuk
Malzemeler
1 kg tavuk göğsü
1 tane soğan
1 tane kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2,5 su bardağı krema (200 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı tereyağı
8 yemek kaşığı sıvı yağ
7 tane küçük boy patates
Üzerine;
Rende kaşar peyniri
4 kişilik uzun kiremit Küçük güveç olursa 6 kişilik Hazırlanışı
Tavuk göğsünü küçük karelere doğrayalım tavayı ocağa alalım.
Üzerine sıvı yağı dökelim ısınınca üzerine tavuk etini ekleyelim ve harlı ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar kavuralım.
Daha sonra tavukları bir kabın içine alalım aynı tavaya tereyağı ilave edelim.
Üzerine ince doğramış olduğumuz soğanı, biberi ekleyelim 5 dakika soteleyin.
Üzerine salçayı ilave edelim karıştıralım.
Üzerine kremasını tuzunu ve baharatlarını ekleyelim karıştıralım.
Üzerine tavuklarımızı ekleyelim tuzunu kendi damak tadına göre ayarlayalım karıştıralım ocağı kapatalım
Patatesleri soyalım.
Tavukların büyüklüğünde doğrayalım yağda kızartalım.
Üzerine tuz serpelim güveçleri önceden 15 dakika ısıtalım.
İçini tereyağı ile yağlayalım patatesleri eşit miktarda güveçlere yerleştirelim üzerine tavuklarımızdan eşit miktarda yerleştirelim.
Üzerine bol kaşar serpelim.
Önceden ısıtılmış 230 dereceli fırına verelim kaşarlar kızarınca fırından çıkaralım.
Sıcak sıcak servis edelim yanına salata turşu yoğurtlu mezeler, yada sade bulgur pilavıyla birlikte servis edebilirsiniz her şeyi içinde bir ana yemek oluyor doyurucu.
