Pizza Tadında Sodalı Sucuklu Kaşarlı Paket Börek
6 adet yufka
iç harcı için;
çeyrek kangal sucuk
1 yemek tabağı dolusu kaşar rendesi
sosu için;
2 yumurtanın beyazı ( sarıları üstü için ayırdım)
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 şişe soda ( maden suyu)
hazırlanışı
iç harcını hazırlayalım. kaşari rendeleyip , sucuğu küçük küçük doğrayalım.
sosu için,yumurta sarılarını ayırıp beyazlarını sosun içine atalım.sut ve yağı da atıp güzelce çırpalım.
yufkanın birini masaya serip üstüne 3 kaşık sostan gezdirelim. yufkanın karşılıklı 2 tarafını ortaya katlayıp buraya sostan sürelim. diğer iki tarafı da katlayıp tekrar sostan sürelim. kare şeklinde börek elde edelim. bu kare böreği + şeklinde kesip 4 parça börek elde edelim.her birinin ortasına sucuk ve kaşar koyup karşılıklı uc kısımları Birbirinin üstüne zarf gibi katlayıp paket haline getirelim. ters çevirip kenara alalım. 6 yufkadan 24 adet börek çıktı.
börekleri derin bir tepsiye alalım.
artan sos varsa onun üstüne 1 şişe sodayi bosaltip tepsideki böreklerin üstüne bunu gezdirelim. üstünü strecleyip buzdolabının alt raflarından birine koyalım. hemen pisirceksiniz yarım saat ya da 1 saat Serin bir yerde bekletip pisirebilirsiniz 👍
ertesi gun pisirceksiniz de;
böreği tepsiden alıp başka bir tepsiye yağlı kağıt serip üstüne börekleri dizelim. ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. susam çörekotu serpip 200 derecede üstü kızarana kadar pisirebilirsiniz 👍
afiyet olsun 👍
