DONDURUCUDA TAVUK KÖFTE
Malzemeler
600 gr Tavuk göğsü,
1 Orta boy kuru soğan,
1 Yemek kaşığı dolusu irmik
1 yemek kaşığı galeta unu
1,5 Tatlı kaşığı tuz,
1 Kaşığı kekik,
2 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı köri,
1 tatlı kaşığı toz biber,
Yarım çay kaşığı tarçın,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
Nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü soyulup dörde bölünmüş soğanı irmik tuz ve baharatları mutfak robotuna koyup malzemeler iyice bütünleşene kadar karıştırın.
Hazırladığınız köfte harcını kapaklı bir kaba koyup buzdolabının alt kısmına yerleştirin. Dolapta 2 saat kadar dinlendirin. Bekletmeden hemen de yapabilirsiniz.
Daha sonra elinizi ıslatarak veya yağlayarak köfte harcından çok büyük olmayan parçalar alıp yassı köfte şeklini verin.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye köfteleri dizin ve tepsiyle beraber dondurucuya atın.
Köfteler donunca tepsiden alıp saklama kabına veya buzdolabı poşetine yerleştirin daha sonra kullanmak üzere yeniden dondurucuya kaldırın.
Köfteyi kullanacağınız zaman yarım saat önceden çıkartıp çözdürün dilediğiniz şekilde kullanın. Afiyet şifa olsun…Tarifi için
cahidesultan.net‘e tesekkurler.
