Muffin Kalıbında Gül Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı süt (ılık olacak)
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı arası un
Yarım paket yaşmaya (21 gr.)
İçi için: Krem peynir (Ben helal sertifikalı Kaanlar peynir kullandım)
Nasıl Yapılır?
Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan küçük mandalina boyutunda parçalar alıp çay tabağından biraz büyük şekilde açın. Karşılıklı 4 tarafına kesikler atın.
Ortada kalan kısma 1 tatlı kaşığı krem peynir koyun. Kenar kısımları peynirin üzerine doğru kapatın.
Poğaçaları muffin kalıbına yerleştirin. Silikon kalıplarda olur.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika kadar bekletin. Biraz daha kabaran hamurları 200 dereceye ayarlanmış soğuk fırına sürün.
Poğaçalar kızarınca fırına alın. Pamuklu bir örtünün arasına poğaçaları alıp üzerini örtün.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için
cahidesultan.net‘e tesekkurler.
