Malzemeler
4 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı irmik
4 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu
Şerbeti İçin;
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Üzeri İçin;
1 poşet krem şanti
1 küçük su bardağı süt
Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Küçük bir tencereye sütü ve şekeri koyup şeker eriyene kadar ıslatalım. Soğumaya bırakalım. Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp 5 dakika kadar mikserde çırpalım. Diğer malzemeleri de katıp tekrar karıştıralım. Katı yağ ile yağladığımız tepsiye dökelim. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra çatalla üzerine delikler açalım. Soğuk şekerli sütü kekin üzerine dökelim. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayalım. Soğumuş olan kekin üzerine düzgünce sürelim. En son da hindistan cevizi serpip yarım gün dinlendirip servis edelim. Bütün malzemeler oda ısısında olursa daha güzel sonuç almış oluruz.‘e tesekkurler.
