Malzemeler
200gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un(yaklaşık 3, 5 su bardağı)
Şerbeti için:
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
1 paket çikolata sosu
2 su bardağı süt
Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Merhaba arkadaşlarlar;
Uzun bir aradan sonra tekrar sizlerleyim inşallah herkes iyidir.
Şimdi sizlere nefis bir kurabiye tarifi vereceğim. Haydi tarife geçelim.
İlk önce şerbetin soğuk olması için şerbeti hazırlanır. Şeker ve su kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra altı kapatılır.
Hamuru yapmak için oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini bir kaba koyup üzerine sıvı yağ, yumurta, şeker, kakao, vanilya, kabartma tozu eklenir. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye aralıklı dizilir. 180°fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine kaşıkla soğuk şerbet dökülür.
Çikolata sosunu karıştırarak pişirilir. Soğuması ve kaymak tutmaması için arada sırada karıştırıp ılıtılır. Kurabiyelerin üzerine kaşık ile çikolata sosu dökülür.
İyice soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi dökülerek servis yapılır. Bu tariften 35 adet kurabiye çıkıyor. Kesinlikle denemenizi öneririm. Deneyenlere şimdiden AFİYET OLSUN…Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
