Süt Reçeli
1 lt hazır süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı ( silme ) kabartma tozu veya karbonat
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Derin bir tencerenin içine tam yağlı inek sütü,vanilya ve şekeri koyup kaynamaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
Sütümüz kaynamaya
başlayınca kabartma tozunu ilave ediyoruz.
O anda sütümüz kabarmaya başlıyor ve karıştırmaya devam edip altını kısıyoruz
Sonra orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika ara ara karıştıra karıştıra pişirmeye devam ediyoruz.
Sütümüz kaynadıkça rengi dönmeye ve koyulaşmaya başlıyor.
Akışkan bir boza kıvamına geldiğinde kapatıyoruz ve cam bir kavanoza alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabında kaldırıyoruz .
Buzdolabında bekledikçe koyulaşıyor.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
